料理教室の選び方にお越しいただきありがとうございます！料理初心者の方にとって、フライパンひとつで作れる簡単なレシピはとても魅力的です。特に、忙しい日や料理を始めたばかりの方にとっては、手軽に作れるレシピが求められます。フライパンひとつで完結する料理なら、洗い物も少なく、後片付けも楽になるので、時短にもなります。
今回は、フライパンひとつで作れる簡単レシピを集めてみました。どれも初心者でも簡単に作れるもので、基本的な調理技術を学びながら、手早く美味しい料理を楽しむことができます。フライパンひとつでできるレシピをマスターすれば、毎日の料理がもっと楽しく、スムーズになりますよ。さっそく試してみましょう！
1. 基本のオムレツ
材料:
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ1
- 塩、胡椒 少々
- バター 10g
- チーズ（お好みで）適量
作り方:
- 卵をボウルに割り入れ、牛乳、塩、胡椒を加えてよく混ぜます。
- フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れます。
- 中火でじっくりと焼き、端が固まり始めたら軽く巻いていきます。
- お好みでチーズを加え、溶けたら完成！
ポイント: オムレツは弱火でじっくり焼くことがふわふわに仕上げるコツです。フライパンを使いこなせるようになると、アレンジが効いて楽しみ方が広がります。
2. チキンソテー
材料:
- 鶏むね肉 1枚
- 塩、胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン（お好みで）1/2個
作り方:
- 鶏むね肉に塩、胡椒で下味をつけます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
- 両面がこんがり焼けたら、火を止めてレモンを絞って完成！
ポイント: 鶏むね肉は焼きすぎないように気をつけ、ジューシーな仕上がりにします。レモンを絞るとさっぱりして、後味が良くなります。
3. 野菜と卵の炒め物
材料:
- お好きな野菜（キャベツ、ピーマン、にんじんなど）200g
- 卵 2個
- 醤油 大さじ1
- 塩、胡椒 少々
作り方:
- 野菜を食べやすい大きさに切り、フライパンに油をひいて炒めます。
- 野菜がしんなりしたら、溶き卵を加えて、全体を炒めます。
- 醤油を加えて味を整え、塩と胡椒で調味したら完成！
ポイント: 野菜は火の通りにくいものから炒めると、均等に火が通ります。卵を加えることで、ボリュームも出て、満足感のある一品になります。
4. 炒めご飯
材料:
- ご飯 1膳分（冷ご飯がベスト）
- 鶏肉（またはハム）50g
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 1個
- 醤油 小さじ2
- 塩、胡椒 少々
作り方:
- 鶏肉と玉ねぎを細かく切り、フライパンで炒めます。
- ご飯を加えて炒め、卵を割り入れて混ぜます。
- 醤油を加えて、塩と胡椒で味を調整して完成！
ポイント: 冷ご飯を使うと、パラパラの炒飯になります。具材はシンプルにして、香ばしい炒飯を楽しみましょう。
5. 鮭のバターソテー
材料:
- 鮭の切り身 1切れ
- 塩、胡椒 少々
- バター 10g
- レモン 1/2個（お好みで）
作り方:
- 鮭に塩、胡椒で下味をつけます。
- フライパンにバターを溶かし、鮭を皮目から焼きます。
- 両面がきれいに焼けたら、レモンを絞って完成！
ポイント: バターで焼くことで、鮭がふっくらジューシーに仕上がります。レモンを絞ると、味が引き締まり、さっぱりと食べられます。
6. トマトソースのパスタ
材料:
- パスタ 100g
- トマト 2個（または缶詰）
- にんにく 1片（みじん切り）
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、胡椒 少々
- バジル（お好みで）
作り方:
- パスタを塩を加えたお湯で茹でます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出します。
- トマトを加え、煮込んでソースを作ります。塩、胡椒で味を整えます。
- 茹でたパスタを加え、ソースを絡めて完成！
ポイント: トマトソースは新鮮なトマトを使うと、フレッシュで美味しいソースができます。バジルを加えると、香りが引き立ち、さらに美味しくなります。
これらのフライパンひとつで作れる簡単レシピは、初心者でも手軽に美味しく作れるものばかりです。フライパンを使いこなすことで、時間がない日でも素早く料理を作ることができ、後片付けも楽になります。少しずつレシピを増やしながら、自分の得意な料理を見つけていきましょう。フライパンひとつで、毎日の料理が楽しくなりますよ！